Q/MSHW 0007 S-2021 糊類食品
本文件規(guī)定了糊類食品的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。
本文件適用于添加(或不添加)食用木薯淀粉、藕粉、山藥等為原料(詳見第3章),經(jīng)原料預(yù)處理(或不預(yù)處理)、熟制(或部分原料熟制)、粉碎(或不經(jīng)粉碎)、調(diào)配(或不調(diào)配)、干燥殺菌、包裝等工藝制成的可直接用開水沖調(diào)或稍經(jīng)加熱成糊狀食用的方便食品