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Q/RBNW 0012 S-2021 復(fù)合蛋白預(yù)拌粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合蛋白預(yù)拌粉的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豌豆蛋白為主要原料，添加或者不添加（食用蛋白粉、大米蛋白、蠶豆蛋白、蕎麥蛋白、大豆分離蛋白、小麥水解蛋白、乳粉、酪蛋白、牛奶蛋白、濃縮牛奶蛋白粉、分離牛奶蛋白粉、乳清蛋白粉、乳清粉中的一種或幾種）原料，添加酪蛋白酸鈉、抗性糊精、三氯蔗糖、甜菊糖苷、羅漢果甜苷、黃原膠、瓜爾膠、卡拉膠、磷脂、二氧化硅、食用鹽、食用香精中的一種或幾種，通過(guò)干法混和工藝，制得普通食品加工用復(fù)合蛋白預(yù)拌粉(以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)品)，采用牛皮紙袋內(nèi)襯PE袋包裝。