Q/HQS 0001 S-2021 骨抽提物
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了骨抽提物的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以畜禽(牛、雞、羊中的一種或幾種)的鮮(凍)骨和生活飲用水為原料,添加食用鹽、蔬菜(白蘿卜、胡蘿卜中的一種或全部)、香菇、香辛料(大蔥、姜、大蒜、八角、白胡椒、花椒、桂皮、丁香、肉豆蔻中的一種或幾種)、陳皮中的一種或幾種,經(jīng)清洗、破碎、蒸煮、過濾、靜止分層,收集下層的水溶性抽提物,經(jīng)濃縮、調(diào)和(殺菌),添加或不添加木瓜蛋白酶Papain(木瓜Carica papaya)、經(jīng)過酶解或不酶解、灌裝而成的非即食骨抽提物。