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Q/HXS 0001 S-2021 饅頭、烙饃
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標準類別 食品安全企業(yè)標準 發(fā)布日期 2021-05-16
標準狀態(tài)  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2021-05-16
頒發(fā)部門 河南香玖康食品有限公司 廢止日期 暫無
標準介紹
Q/HXS 0001 S-2021 饅頭、烙饃
Q/HXS 0001 S-2021 饅頭、烙饃
本標準規(guī)定了饅頭、烙饃的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。 
本標準適用于以小麥粉為原料,添加生活飲用水,添加或不添加谷物雜糧粉(黃豆粉、蕎麥粉、玉米粉、高粱粉、燕麥粉、綠豆粉、紅豆粉、黑豆粉、小米粉、大米粉、黑小麥粉、青稞粉、紅薯粉、紫薯粉)、雞蛋粉、果蔬粉【菠菜、胡蘿卜、番茄(西紅柿)、芹菜、南瓜、西蘭花、馬鈴薯、山藥、紫甘藍、紅棗、枸杞、火龍果中的一種或幾種】、可可粉、白砂糖、黑糖、紅糖、食用鹽、大豆油中的一種或幾種,經(jīng)配料、和面、發(fā)酵(添加酵母)或不發(fā)酵、成型、醒發(fā)或不醒發(fā)、熟制(蒸制或烙制)、冷卻、包裝加工而成的即食饅頭、烙饃。 
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 行業(yè)分類: 其他糧食及其制品
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