Q/GCSP 0008 S-2021 水晶雞固態調味料(非即食)
本文件規定了水晶雞固態調味料的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以食用鹽、味精、食用葡萄糖、食用玉米淀粉、麥芽糊精、雞肉粉和5'–呈味核苷酸二鈉為原料,添加香辛料(姜、蔥、八角、桂皮、茴香、花椒、胡椒、辣椒、孜然、甘草、肉豆蔻、芝麻混合粉)、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、乙基麥芽酚、二氧化硅、檸檬黃、
焦糖色(普通法)和雞肉味咸味香精,經混合、粉碎、調配、干燥、包裝而成的專用于烹制水晶雞的非即食固態調味料。