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Q/FYLD 0001 S-2021 牡蠣罐頭

Q/FYLD 0001 S-2021 牡蠣罐頭
本文件規(guī)定了牡蠣罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本文件適用于以新鮮帶殼牡蠣或凍牡蠣肉為主要原料，食用鹽、水或食用植物油為輔料，經(jīng)原料處理、煙熏或不煙熏、裝罐、加汁、封口、高溫殺菌、包裝工序制成的牡蠣罐頭產(chǎn)品。