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Q/LCY 0005 S-2021 食用動物油脂
本標準規(guī)定了食用動物油脂的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫、檢驗合格的生豬、牛、羊、雞、鴨的板油、肥膘、網(wǎng)膜或附著于內(nèi)臟器官的純脂肪組織煉制成的豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油中的一種為主要原料，輔以添加二丁基羥基甲苯（BHT）、丁基羥基茴香醚（BHA) 經(jīng)過沉淀、過濾、脫膠、脫酸（添加或不添加氫氧化鈉）、脫色（添加活性白土）、脫臭、混合、急冷、捏合、包裝而制成的食用動物油脂。