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Q/SLCG 0007 S-2021 食品加工原料用粗提核桃蛋白粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品加工原料用粗提核桃蛋白粉的技術(shù)要求、食品加工助劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以核桃仁為原料，經(jīng)過清理、壓榨脫脂、丁烷亞臨界低溫脫脂（≤50℃）、脫溶劑、超微粉碎、干燥、微波殺菌（60℃～90℃）、包裝工藝制成的、作為食品加工原料的粗提核桃蛋白粉；以核桃仁餅為原料，經(jīng)過丁烷亞臨界低溫脫脂（≤50℃）、脫溶劑、超微粉碎、干燥、微波殺菌（60℃～90℃）、包裝工藝制成的、作為食品加工原料的粗提核桃蛋白粉。