Q/XGLRK 0017 S-2020 魚膠(魚肚)罐頭
本標準規(guī)定了魚膠(魚肚)罐頭的產(chǎn)品分類、技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期、召回。
本標準適用于以水、魚膠(魚肚)為原料,適量添加冰糖、椰子汁、椰果、乳粉(或牛奶)、紅棗粉、紅棗丁、紅棗、食用菌及其制品(銀耳除外)、果蔬或(及)濃縮汁、花生、藜麥米、膠原蛋白肽、彈性蛋白肽、膠原蛋白、魚膠原蛋白肽、復合調(diào)味料、谷物糧食(或其粉)、山楂、百合、赤小豆、棗(大棗、酸棗、黑棗)、姜(生姜、干姜)、枸杞子、薏苡仁、奇亞籽、雪蓮培養(yǎng)物、重瓣紅玫瑰、玫瑰茄、瓊脂、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、海藻酸鈉、檸檬酸、赤蘚糖醇、木糖醇、食品用香精、食品用香料等為輔料,經(jīng)原料預處理、調(diào)配、灌裝封口、殺菌、包裝工序制成的魚膠(魚肚)罐頭產(chǎn)品。