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DB11/T 1797-2020 食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量提升指南
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標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別 地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2020-12-22
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2021-04-01
頒發(fā)部門(mén) 北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB11/T 1797-2020 食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量提升指南
DB11/T 1797-2020 食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量提升指南
本文件規(guī)定了食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量提升的基本要素和技術(shù)要求，包括食品質(zhì)量安全管理體系、誠(chéng)信管理體系、組織機(jī)構(gòu)、確認(rèn)和驗(yàn)證、基礎(chǔ)設(shè)施與衛(wèi)生管理、設(shè)備、供應(yīng)商的評(píng)估與批準(zhǔn)、物料、生產(chǎn)過(guò)程管理和控制、檢驗(yàn)、貯存運(yùn)輸與追溯召回、自查和不合格產(chǎn)品監(jiān)測(cè)、投訴與服務(wù)、文件和記錄管理等內(nèi)容。
本文件適用于依法取得生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)。
文本來(lái)自地方標(biāo)準(zhǔn)信息服務(wù)平臺(tái)。
相關(guān)公告：北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員健康管理規(guī)范》等北京市地方標(biāo)準(zhǔn)公告2020年標(biāo)字第12號(hào)（總第270號(hào)）
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