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DB35/T 151.6-2001 光澤凍雞
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標(biāo)準(zhǔn)類別 地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2001-09-01
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2001-09-15
頒發(fā)部門 福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB35/T 151.6-2001 光澤凍雞
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了光澤凍雞的分類、原料用雞、質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以肉用仔雞為原料，經(jīng)宰殺、分割、包裝、速凍、冷藏等工序加工而成符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)具有肉嫩味鮮，特有風(fēng)味的光澤凍雞。
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