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DB37/T 3439.8-2018 魯菜 齊魯蟬翼風(fēng)干魚片
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標(biāo)準(zhǔn)類別 地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2018-10-18
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2018-11-18
頒發(fā)部門 山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB37/T 3439.8-2018 魯菜 齊魯蟬翼風(fēng)干魚片
DB37/T 3439.8-2018 魯菜 齊魯蟬翼風(fēng)干魚片
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了齊魯蟬翼風(fēng)干魚片的術(shù)語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工藝、裝盤、質(zhì)量要求、最佳食用時(shí)間。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于加工烹制魯菜系列菜肴的齊魯蟬翼風(fēng)干魚片。
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 標(biāo)簽： 菜肴  魚片  魯菜 
 食品百科： 菜肴  魚片  魯菜 
 論壇標(biāo)簽： 菜肴  魚片  魯菜 
 行業(yè)分類： 餐飲
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