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DB31/T 495-2010 餐飲企業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范
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標準類別 地方標準 發(fā)布日期 2010-09-06
標準狀態(tài)  關(guān)于標準有效性標注的說明 實施日期 2010-12-01
頒發(fā)部門 上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 廢止日期 暫無
標準介紹
DB31/T 495-2010 餐飲企業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范
 DB31/T 495-2010 餐飲企業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范
本規(guī)范明確了餐飲企業(yè)的定義、基本要求、生產(chǎn)服務(wù)設(shè)施、庫房和后勤區(qū)管理要求。
本規(guī)范適用于上海市區(qū)域內(nèi)具有法人資格的餐飲企業(yè)。

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 行業(yè)分類： 餐飲
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