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DB37/T 1231-2009 大曲通用技術(shù)條件
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標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別 地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2009-05-25
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2009-06-01
頒發(fā)部門(mén) 山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 廢止日期 2014-01-31
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB37/T 1231-2009 大曲通用技術(shù)條件
DB37/T 1231-2009 大曲通用技術(shù)條件


本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大曲的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥、大麥和豌豆為主要原料，經(jīng)粉碎、制坯和培菌制成的大曲。
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