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DB51/T 2187-2022 中小學(xué)校食堂建設(shè)和管理服務(wù)規(guī)范
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標(biāo)準(zhǔn)類別 地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-07-25
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2022-09-01
頒發(fā)部門 四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB51/T 2187-2022 中小學(xué)校食堂建設(shè)和管理服務(wù)規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)代替DB51/T 2187-2016 中小學(xué)校食堂建設(shè)和管理服務(wù)規(guī)范.
本文件規(guī)定了中小學(xué)校食堂建設(shè)和管理服務(wù)的術(shù)語和定義、食堂建筑、食品處理區(qū)、輔助區(qū)、就餐區(qū)、食堂設(shè)備、食堂管理、應(yīng)急處置、監(jiān)督與檢查及投訴處理。
本文件適用于省內(nèi)各級(jí)人民政府和社會(huì)力量舉辦的普通中小學(xué)校、中等職業(yè)學(xué)校、特殊教育學(xué)校、工讀教育學(xué)校、成人中學(xué)和成人初等學(xué)校的食堂（以下簡(jiǎn)稱學(xué)校食堂）。
幼兒園的食堂建設(shè)和管理服務(wù)參照本文件執(zhí)行。
如查看標(biāo)準(zhǔn)顯示亂碼請(qǐng)點(diǎn)擊“下載標(biāo)準(zhǔn)” 如點(diǎn)擊下載后在瀏覽器打開pdf文件，保存該文件有兩種方法： 1、在預(yù)覽頁正文處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存為。 2、后退返回本預(yù)覽頁，在“下載標(biāo)準(zhǔn)”按鈕處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存。 如下載不成功請(qǐng)稍后再試，使用下載工具下載可能不成功。
本標(biāo)準(zhǔn)來自網(wǎng)友分享，只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用，請(qǐng)?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除，勿作他用。工作使用請(qǐng)購(gòu)買正式出版標(biāo)準(zhǔn)。
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 標(biāo)簽： 監(jiān)督  管理  職業(yè)  規(guī)范  輔助  食堂 
 食品百科： 監(jiān)督  管理  職業(yè)  規(guī)范  輔助  食堂 
 論壇標(biāo)簽： 監(jiān)督  管理  職業(yè)  規(guī)范  輔助  食堂 
 行業(yè)分類： 餐飲
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