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DB3301/T 0359.1-2022 新型冠狀病毒肺炎疫情防控 集中隔離醫學觀察場所餐飲管理規范 第 1 部分：供餐制作
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標準類別 地方標準 發布日期 2022-03-18
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2022-03-18
頒發部門 杭州市市場監督管理局 廢止日期 暫無
標準介紹
DB3301/T 0359.1-2022 新型冠狀病毒肺炎疫情防控 集中隔離醫學觀察場所餐飲管理規范 第 1 部分：供餐制作
DB3301/T 0359.1-2022 新型冠狀病毒肺炎疫情防控 集中隔離醫學觀察場所餐飲管理規范 第 1 部分：供餐制作
本文件規定了新型冠狀病毒肺炎疫情防控集中隔離醫學觀察場所（以下簡稱“集中隔離醫學觀察場 所”）餐飲供餐制作的基本要求、原料管理、制作管理、質量控制、應急處置的要求。
本文件適用于為集中隔離醫學觀察場所的集中醫學觀察人員和工作人員提供餐飲供餐制作的管理。
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 標簽： 場所  病毒  管理  管理規范  規范  餐飲 
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 行業分類： 餐飲
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