DB14/T 2362-2021 省級(jí)機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂服務(wù)管理規(guī)范
本文件規(guī)定了省級(jí)機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂服務(wù)管理的總體原則、基本要求、采購(gòu)、貯存、菜品設(shè)計(jì)、加工、供餐、收餐、安全與應(yīng)急及監(jiān)督管理的要求。
本文件適用于省級(jí)機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂服務(wù)管理,市、縣兩級(jí)機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂參照?qǐng)?zhí)行。
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