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DBS45/ 066-2020 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 螺螄?guó)喣_煲

本文件規(guī)定了螺螄?guó)喣_煲的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、 檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。
本文件適用于以螺螄（或螺螄肉或螺螄肉醬）、鴨腳、（配或不配）畜類和其他禽類制品為主要原 料，配以鵪鶉蛋（或其他禽蛋）、酸筍（或其他腌漬蔬菜）、辣椒油、湯料包（或不配）、干制米粉（或 不配）等輔料，經(jīng)分別包裝、組合而成的螺螄?guó)喣_煲。