T/ZSSP 0007-2021 無(wú)骨脆肉鯇魚(yú)柳_團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)_國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)_食品標(biāo)準(zhǔn)

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T/ZSSP 0007-2021 無(wú)骨脆肉鯇魚(yú)柳（暫無(wú)文本）

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標(biāo)準(zhǔn)類別	團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2021-05-27
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明	實(shí)施日期	2021-05-27
頒發(fā)部門	中山市食品學(xué)會(huì)	廢止日期	暫無(wú)

標(biāo)準(zhǔn)介紹

T/ZSSP 0007-2021 無(wú)骨脆肉鯇魚(yú)柳

T/ZSSP 0007-2021 無(wú)骨脆肉鯇魚(yú)柳
本標(biāo)準(zhǔn)代替T/ZSSP 0007-2020 無(wú)骨脆肉鯇魚(yú)柳
本文件規(guī)定了無(wú)骨脆肉鯇魚(yú)柳的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存及銷售。

本文件適用于以脆肉鯇活魚(yú)，通過(guò)放血、宰殺、去鱗、分割取片、拉除魚(yú)刺、冰鎮(zhèn)清洗、速凍（產(chǎn)品熱中心溫度≤-18℃）等工藝制作而成的無(wú)骨脆肉鯇魚(yú)柳。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語(yǔ)與英語(yǔ)、日語(yǔ)、韓語(yǔ)互譯）：詳詢0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=107517

食品伙伴網(wǎng)提供標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)解讀、輿情監(jiān)控、合規(guī)咨詢、申報(bào)注冊(cè)等服務(wù)。電詢0535-2129301