由中國出入境檢驗檢疫協(xié)會進出口食品標準化技術(shù)委員會(CIQA/TC10)組織起草的《乳與乳制品金黃色葡萄球菌定性檢測 Petrifilm測試片法》(T/CIQA 107–2025)團體標準,經(jīng)協(xié)會標準化委員會審核,于2025年2月28日批準發(fā)布,自2025年2月28日起實施。
Petrifilm測試片法以其良好的靈敏度、特異性、排他性等技術(shù)優(yōu)勢在各乳制品生產(chǎn)企業(yè)具有廣泛的應(yīng)用,可以幫助企業(yè)提高檢測效率、縮短檢測時間、加快產(chǎn)品放行,同時操作更為簡便、更加節(jié)省空間,從而減少誤差和降低能耗。此外,Petrifilm測試片法作為國內(nèi)外廣泛應(yīng)用的檢驗方法,已經(jīng)被AOAC定為官方方法,同時也納入了我國出入境檢驗檢疫行業(yè)標準,但是均為定量檢驗方法。
為填補標準空白,促進行業(yè)規(guī)范高質(zhì)量發(fā)展,CIQA/TC10組織中國海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司、北京三元食品股份有限公司、河北三元食品有限公司、新希望乳業(yè)股份有限公司、紐勤生物科技(上海)有限公司等企事業(yè)單位起草了《乳與乳制品金黃色葡萄球菌定性檢測 Petrifilm測試片法》團體標準。本標準是根據(jù)GB4789.45-2023《食品安全國家標準 微生物檢驗方法驗證通則》,以GB4789.10-2016 《食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗》第一法作為參考方法,對Petrifilm金黃色葡萄球菌測試片法的包容性、排他行、方法靈敏度等方面進行研究制定出來的。相關(guān)實驗室驗證結(jié)果表明,金黃色葡萄球菌Petrifilm測試片的包容性和排他性均為100 %;檢測靈敏度與第一法的檢測靈敏度相當;可用于乳與乳制品中金黃色葡萄球菌定性檢驗。
根據(jù)《中國出入境檢驗檢疫協(xié)會團體標準管理辦法》的規(guī)定,現(xiàn)予以公告。