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調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)問題研討會會議現(xiàn)場
2012年9月6日-7日，中國調(diào)味品協(xié)會配合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會在北京召開調(diào)味品相關(guān)問題研討會。參會的有中國調(diào)味品協(xié)會副會長兼秘書長白燕，中國疾病預(yù)防控制中心食品營養(yǎng)與安全所所長嚴(yán)衛(wèi)星、中國疾病預(yù)防控制中心食品營養(yǎng)與安全所副所長王竹天、中國疾病預(yù)防控制中心食品營養(yǎng)與安全所主任王君、調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)代表及參與調(diào)味品行業(yè)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作單位代表30余人。
會議上，中國調(diào)味品協(xié)會科技部介紹了調(diào)味品行業(yè)及食品安全工作基本情況，參會代表對調(diào)味品行業(yè)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系框架進(jìn)行了討論，并對現(xiàn)在正在起草的調(diào)味品行業(yè)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《醬油》、《食醋》、《醬腌菜》、《食鹽》、《食糖》、《水產(chǎn)調(diào)味品》、《發(fā)酵醬》、《香辛料名單》等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了研討。在研討過程中，協(xié)會副會長兼秘書長白燕、協(xié)會專家鐘冠山、吳鳴從行業(yè)實際出發(fā)，對在標(biāo)準(zhǔn)起草中涉及到的各標(biāo)準(zhǔn)之間的統(tǒng)一配套、質(zhì)量指標(biāo)確定等問題提出了合理化建議，協(xié)會下一步將開展調(diào)味品食品安全檢測數(shù)據(jù)的收集和整理工作。
中國疾病預(yù)防控制中心食品營養(yǎng)與安全所所長嚴(yán)衛(wèi)星表示：中國調(diào)味品協(xié)會作為我國調(diào)味品協(xié)會的行業(yè)管理部門，了解行業(yè)實際情況，希望在協(xié)會的大力支持下，順利完成調(diào)味品行業(yè)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的起草工作。
為使食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)起草單位更了解調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)實際生產(chǎn)情況，協(xié)會組織參會專家及與會代表，到大象（北京）食品有限公司進(jìn)行參觀考察，實地了解韓式泡菜的生產(chǎn)情況。
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