作為市民餐桌上的一道可口菜肴，魚糜制品抽檢屢爆出微生物超標之事頗受市民關注。來自惠安質監局消息，近段時間，該轄區內共抽檢32個崇武魚卷樣品，合格率為93%.

    目前，僅崇武鎮就有60余家魚卷加工企業。據介紹，近日由質監部門與該縣海洋漁業局著手制定的福建省地方標準--崇武魚卷地方標準已通過評審，標準規定了崇武魚卷的分類、要求、檢驗規則、標簽、標志等。

    據了解，該標準對產品的感觀要求、理化指標、安全衛生指標有了詳盡的規定，被檢出不合格及不具備生產條件的企業，將被立案處理。有關人士表示，這項地方標準的制定，為企業和消費者提供準確的產品檢驗檢測依據，減少各個企業重復制標耗費的資源成本。