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新標(biāo)準(zhǔn)難破仿瓷餐具業(yè)潛規(guī)則

發(fā)布日期:2009-05-22   復(fù)制網(wǎng)址
核心提示:新標(biāo)準(zhǔn)難破仿瓷餐具業(yè)潛規(guī)則


    一場(chǎng)仿瓷餐具“風(fēng)波”讓人們欣慰地注意到,20年老標(biāo)準(zhǔn)終得修改。新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其甲醛遷移量嚴(yán)格了1倍。但有關(guān)專家仍然認(rèn)為

    □關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量安全

    起于2008年底的仿瓷(密胺)餐具“風(fēng)波”,讓人們注意到食品容器、包裝材料標(biāo)準(zhǔn)的老化及“千呼萬(wàn)喚”后的修改。前不久衛(wèi)生部、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布了《食品容器、包裝材料用三聚氰胺-甲醛成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,標(biāo)準(zhǔn)自2009年9月1日起實(shí)施。

    老標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施了20年終得修改,這讓關(guān)注食品包裝質(zhì)量安全問(wèn)題的人感到欣慰。但有關(guān)專家卻表示,新標(biāo)準(zhǔn)有許多明顯不盡如人意之處,可以說(shuō),新標(biāo)準(zhǔn)難破仿瓷餐具行業(yè)“潛規(guī)則”。

    “潛”在使用脲醛樹(shù)脂

    所謂行業(yè)“潛規(guī)則”,不外乎兩個(gè)要素:一是一種失范行為或做法在行業(yè)中并不鮮見(jiàn),不是個(gè)別企業(yè)在這樣做;二是這個(gè)問(wèn)題在行業(yè)中、企業(yè)間心知肚明。如果說(shuō)仿瓷餐具行業(yè)有這樣的“潛規(guī)則”,一場(chǎng)仿瓷餐具“風(fēng)波”已將其捅破,那就是許多企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本,不顧消費(fèi)者的健康安全,使用對(duì)人體有害的脲醛樹(shù)脂制作餐具。

    這一事實(shí)從2008年底至今年前幾個(gè)月媒體的陸續(xù)報(bào)道已為公眾知曉,并引起了社會(huì)各界的高度關(guān)注。2009年4月14日,國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步開(kāi)展仿瓷餐具執(zhí)法檢查的緊急通知》,要求全國(guó)質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)從4月14日至5月15日對(duì)生產(chǎn)加工仿瓷餐具企業(yè),開(kāi)展為期一個(gè)月的全國(guó)性執(zhí)法檢查行動(dòng),嚴(yán)厲查處在仿瓷餐具生產(chǎn)加工過(guò)程中使用尿素-甲醛樹(shù)脂等不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的原輔材料違法行為。

    脲醛樹(shù)脂究竟是一種什么樣的物質(zhì)?是否可以用來(lái)制作餐具呢?據(jù)這場(chǎng)“風(fēng)波”的發(fā)起者———環(huán)保專家、國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)董金獅介紹,脲醛樹(shù)脂是由尿素和甲醛溶液在堿或酸催化下進(jìn)行縮聚反應(yīng)制得的。加工成型時(shí)發(fā)生交聯(lián),形成不溶不熔的熱固性樹(shù)脂制品。固化后的脲醛樹(shù)脂顏色比酚醛樹(shù)脂耐磨性佳,價(jià)格便宜,但遇強(qiáng)酸、強(qiáng)堿易分解,耐候性較差。脲醛樹(shù)脂會(huì)發(fā)生水解進(jìn)而釋放甲醛氣體,且水分越多、酸性越強(qiáng)、溫度越高,水解程度越嚴(yán)重、釋放的甲醛氣體越多。

    甲醛是一種毒性較高的物質(zhì),在我國(guó)有毒化學(xué)品優(yōu)先控制名單上,甲醛高居第二位。世界衛(wèi)生組織已確定甲醛為致癌物質(zhì)。在《食品容器及包裝材料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)目錄》以及即將于 2009年6月1日起正式頒布實(shí)施的GB9685-2008《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中,并未提及脲醛樹(shù)脂。因此,脲醛樹(shù)脂不可以用來(lái)制作餐具。

    董金獅援引首屆中國(guó)密胺行業(yè)發(fā)展峰會(huì)上公布的資料說(shuō),僅2008年,我國(guó)密胺餐具出口額突破10億美元,占國(guó)際市場(chǎng)份額的80%以上。但據(jù)國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)的調(diào)查顯示:截至2009年4月15日,全國(guó)1000余家仿瓷餐具生產(chǎn)企業(yè)中獲得QS生產(chǎn)許可證的企業(yè)僅有35家,備案出口的生產(chǎn)企業(yè)有100余家,相當(dāng)于90%以上的企業(yè)還在違法生產(chǎn)。不僅這些無(wú)證企業(yè)生產(chǎn)的仿瓷餐具中含有或全部由違規(guī)原料———脲醛樹(shù)脂制成,調(diào)查時(shí)還發(fā)現(xiàn),一些已獲證的企業(yè)也使用脲醛樹(shù)脂生產(chǎn)仿瓷餐具。這無(wú)疑對(duì)食品安全構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。

    對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)疑聲不斷

    在這場(chǎng)“風(fēng)波”中,20年的“老化”標(biāo)準(zhǔn)廣被詬病,隨即新標(biāo)準(zhǔn)被催生。

    據(jù)了解,新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了以三聚氰胺-甲醛樹(shù)脂為原料,經(jīng)加工制成的食品容器、包裝材料等的原材料和衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸和貯存;規(guī)定原材料三聚氰胺-甲醛樹(shù)脂在推薦使用條件下不應(yīng)釋放對(duì)健康有害的物質(zhì),且添加的助劑應(yīng)符合相關(guān)要求;在衛(wèi)生理化指標(biāo)的檢測(cè)中,也增加了三聚氰胺單體遷移量的測(cè)定;新增的標(biāo)識(shí)規(guī)定中,更是明確要求標(biāo)注產(chǎn)品材料,并告知“食品用”和“嚴(yán)禁在微波爐內(nèi)加熱使用”,外包裝上更明確要求應(yīng)標(biāo)注“食品用”并注明制造廠商、產(chǎn)品名稱、使用條件、材料種類等。

    然而,董金獅近日向記者表示,新標(biāo)準(zhǔn)中仍存在一些問(wèn)題,這些問(wèn)題很可能造成仿瓷餐具行業(yè)上述“潛規(guī)則”的“依然故我”:

    首先,鑒于部分企業(yè)在原料中擅自添加尿素-甲醛樹(shù)脂等不允許用于食品包裝的原輔材料,在新標(biāo)準(zhǔn)中也沒(méi)有說(shuō)明如何測(cè)試。但國(guó)家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司主編的《食品用包裝容器工具等制品生產(chǎn)許可教程———塑料專業(yè)篇》(2006年)中強(qiáng)調(diào):“國(guó)內(nèi)密胺塑料總需求量每年在14萬(wàn)噸以上,并有繼續(xù)增加的趨勢(shì),原料市場(chǎng)缺口較大。由于密胺粉的價(jià)格較高,故有些制造商為追求利潤(rùn),直接以脲醛類的模塑粉代替密胺類原料來(lái)生產(chǎn)餐具;有的則用脲醛類模塑粉作為原料制造餐具后,再在餐具的外表面涂上一層密胺粉。用脲醛樹(shù)脂制造的餐具,其化學(xué)成分析出到食物中對(duì)人體是有害的,需要予以制止。但脲醛樹(shù)脂制造的餐具注入80℃以上熱水后可以聞到一股尿味,是一種較為簡(jiǎn)單的鑒別方法。”

    其二,在新標(biāo)準(zhǔn)中,理化指標(biāo)蒸發(fā)殘?jiān)⒏咤i酸鉀消耗量、重金屬、甲醛單體遷移量的單位由原來(lái)的mg/L(毫克/升)修訂為mg/dm2(毫克/平方分米)。而對(duì)于形態(tài)較規(guī)則的物體,可以按照物體形狀對(duì)接觸面積進(jìn)行計(jì)算,“毫克/升”與“毫克/平方分米”為1:6的關(guān)系。按此比例計(jì)算,新標(biāo)準(zhǔn)中蒸發(fā)殘?jiān)⒏咤i酸鉀消耗量、重金屬的限量較原標(biāo)準(zhǔn)寬松,但甲醛單體遷移量規(guī)定較原標(biāo)準(zhǔn)30mg/L 嚴(yán)格了1倍。

    其三,對(duì)于形態(tài)不規(guī)則的物體,如何對(duì)接觸面積進(jìn)行計(jì)算在標(biāo)準(zhǔn)中并沒(méi)有具體說(shuō)明。

    其四,新標(biāo)準(zhǔn)中限定了三聚氰胺單體遷移量,并要求按照《食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》GB/T5009.61規(guī)定的方法進(jìn)行測(cè)定,但該標(biāo)準(zhǔn)中并沒(méi)有三聚氰胺單體遷移量的測(cè)試方法。

    其五,新標(biāo)準(zhǔn)中蒸發(fā)殘?jiān)廊恢挥兴@一項(xiàng)測(cè)試,而沒(méi)有乙酸、乙醇以及正己烷,在這些條件下三聚氰胺-甲醛成型品能否使用。

    董金獅表示,作為一個(gè)民間環(huán)保機(jī)構(gòu),他們會(huì)將以上問(wèn)題反映到相關(guān)部門,“利用我們多年來(lái)在食品包裝行業(yè)的經(jīng)驗(yàn),為舊標(biāo)準(zhǔn)的更新與新標(biāo)準(zhǔn)的修訂提出合理化建議”。
 

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